Des recettes à base de sauce sriracha pour amateurs de sensations fortes

Name: Des recettes à base de sauce sriracha pour amateurs de sensations fortes
Total time: 30 min
Cuisine: sauce sriracha

La sauce sriracha est une sauce piquante thaïlandaise proche du ketchup. Photo par Mike Mozart

La sauce sriracha est une sauce piquante thaïlandaise qui prend le nom de la ville côtière de Si Racha d'où elle est originaire. Réalisée à base de pâte de piments, de vinaigre fermenté, d'ail, de sucre et de sel, on aime son goût à la fois fort, acidulé et sucré.

Il est tout à fait possible de réaliser sa propre sriracha, elle n'en sera que meilleure sans additifs et conservateurs. Elle relève samoussas, rouleaux de printemps, nems, bo bun mais aussi guacamole, falafels, hamburgers et toutes sortes de plats auxquels on veut donner du peps.

Dernières recettes de sauce sriracha et de bouchées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce sriracha et de bouchées qui changent !

Coquilles au poulet et à l'avocat

Les Gourmandises De Lilie

Il me restait du poulet que j'avais fait griller pour garnir une salade césar. J'ai ajouté quelques ingrédients, relevé le tout avec de la sriracha et nous voilà avec une garniture idéale pour un apéritif gourmand.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Amourettes

Chiqueter

Financière (A la)

Laab kai

Pad thaï

D'autres recettes avec aussi...

ail avocat boeuf bouchées boulettes carottes champignons ciboulette citron concombre courgettes crevettes cumin échalote épices fenouil fromage gésiers gingembre laitue lard légumes maïs mangue marinade mayonnaise menthe moutarde noël oeuf oignons omelette pain panais persil plancha poisson poivrons porc poulet riz salade samoussas sauce saumon soupe sucre thon tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce sriracha et toutes les recettes de bouchées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.